ぷりっぷりっ~揚げ海老ワンタン

〜みみ〜 @cook_40061745
節約 はんぺんでかさ増し。
ぷりっぷりっ海老がたまらない。
お好みで、スイートチリソースや、レモン果汁を添えて召し上がれ
このレシピの生い立ち
お招き アペリティフのおつまみに お出しすると 喜ばれる一品です。
勿論 小さなお子さまにも 大人気ですよ。
沢山作っても 直ぐ売り切れます笑っ
ぷりっぷりっ~揚げ海老ワンタン
節約 はんぺんでかさ増し。
ぷりっぷりっ海老がたまらない。
お好みで、スイートチリソースや、レモン果汁を添えて召し上がれ
このレシピの生い立ち
お招き アペリティフのおつまみに お出しすると 喜ばれる一品です。
勿論 小さなお子さまにも 大人気ですよ。
沢山作っても 直ぐ売り切れます笑っ
作り方
- 1
むき海老を、分量外の塩少々 片栗粉大さじ1~2ほどで 軽く揉んでから洗い流し 水気をしっかり拭く。
- 2
むき海老は、包丁で叩く 又は ブレンダーや、フープロで、お好み具合のミンチにする。
- 3
ビニール袋に、2の海老 ちぎったはんぺん 材料Aを入れて 馴染むように良く揉み込む。しばらく揉み揉み~
- 4
ワンタンの皮で包んで、160~170度で、キツネ色に揚げる
- 5
今回は、枝豆追加しました。大葉でも、良いかと。お好みで。なので、30個以上出来ました。
- 6
ワンタンの皮は 四方を真ん中に向けてつまんでくっ付けてみました。お水少々必要です。お好みの包み方で、OK
コツ・ポイント
ワンタンの包み方で、雰囲気も、食感も変わります。ワンタンのできる個数も変わります。
コツは、包む具量を欲張らないこと。
包んだら 間をあまり置かずに。皮が破けないうちに揚げて下さいませ。
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