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九条ネギの親子丼
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九条ネギの親子丼-レシピのメイン写真

九条ネギの親子丼

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Qックパッド @cook_40312711

九条ネギを使った親子丼です。上からも乗せて九条ネギ好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
九条ネギが安かったので。

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九条ネギを使った親子丼です。上からも乗せて九条ネギ好きにはたまらないです。
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九条ネギが安かったので。

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材料

2人分
  • 九条ネギ 3本
  • 鳥もも肉 1枚
  • 卵 2個
  • ★水 1.5カップ
  • ★酒 大さじ5
  • ★麺つゆ 40cc
  • ★顆粒かつおだし 小さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • 白米 適量
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作り方

  1. 1

    九条ネギは2/3を斜め切りに、1/3を小口切りにする。卵は溶いておく。鳥もも肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに★の調味料をいれて鶏肉、斜め切りにした九条ネギを入れて蓋をして中弱火で煮る。

  3. 3

    溶き卵の半分を回しかけ、半分ぐらい卵に火が入ったら残りの半分をかけて火を止める。

  4. 4

    器に白米を盛り付け、上から親子丼の乗せ、小口切りにした九条ネギを乗せて完成。

コツ・ポイント

卵は2回に分けて入れると半熟のいい状態になります。

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Qックパッド @cook_40312711
2022/10/14 12:57に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 ご飯 京ねぎ

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