冷凍イカを解凍します。

表裏それぞれ 斜め格子に浅く切れ込みを入れたら、好みの大きさに切ります。

フライパンに薄く油を敷き、②を炒めます。
両面にこんがり焦げ目をつけて下さい。

火が通ったら弱火にし、☆を加えて調味します。

火を止めたら、好みの量のおかかをふり、全体を混ぜて完成です。