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ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ
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ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ20件☆フライパン&少ない油で簡単!ねぎと薬味の風味が食欲をそそります♬おかずやおつまみにも♡

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材料

3〜4人分
  1. 鶏の唐揚げ用 500g
  2. ◎酒 大さじ1杯
  3. ◎塩 小さじ1/2杯
  4. 片栗粉 大さじ2杯
  5. 米油(サラダ油) 適量
  6. ねぎだれ
  7. 九条ねぎ(小口切り) 2本
  8. にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし) 各1片分
  9. 醤油・米酢 各大さじ2杯
  10. みりん・白いりごま 各大さじ1杯
  11. きび糖(砂糖) 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    別のボウルに鶏肉を入れ、◎を揉み込み、10分程放置しておく

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    大きめのボウルに、ねぎだれの調味料を混ぜ合わせておく

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    1に片栗粉を加えて、全体にまぶす

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    深めのフライパンに油を1㎝程入れて中温(170℃)で熱し、3を皮目を下にして入れ、加熱する

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったら裏返し、もう片面を揚げ焼きする

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    5を2に入れてたれを絡める

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    ねぎだれごと、お皿に盛り付けたら、出来上がり!

    • ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ作り方7写真
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  12. 12

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  13. 13

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

コツ・ポイント

今回鶏肉は、唐揚げ用にカットされているもも&むね肉のミックスを使用してます!
もも肉、むね肉のどちらかだけを使用してもOKです!
また、1枚肉をカットするときは、一口大に切ってから使用して下さい。

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sachi825
sachi825 @sachi825
2020/07/29 12:32に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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