母直伝☆つゆだく！！牛丼
見習い主婦ゆん @cook_40055104
母から教わった、簡単で美味しい牛丼です♡
食の細い長男くんもペロリ！！
このレシピの生い立ち
『高級牛肉を貰ったから！』と贅沢にも牛丼を作りにきてくれた母。ハマった旦那さんが、母にレシピを聞いて作ってくれましたー♡
覚書用に。。。
母直伝☆つゆだく！！牛丼
母から教わった、簡単で美味しい牛丼です♡
食の細い長男くんもペロリ！！
このレシピの生い立ち
『高級牛肉を貰ったから！』と贅沢にも牛丼を作りにきてくれた母。ハマった旦那さんが、母にレシピを聞いて作ってくれましたー♡
覚書用に。。。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはよく洗い、薄切りにする。
生姜は皮をむき、細切りに。 - 2
熱したフライパンに牛肉を入れ、色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、生姜を入れて軽く炒める。
-
- 4
だし汁を入れグツグツしてきたら、砂糖、料理酒、醤油を加えて弱〜中火で煮る。
※アクは綺麗に取り除く。 -
- 5
煮汁が減り、お好みの味になったら火を止める。
※蓋をしてしばらくそのまま放置して冷ますと、味が染み込みます♪ -
- 6
器に盛り付け、お好みで紅生姜をのせて完成！！
-
コツ・ポイント
①うちの醤油は甘めなので、砂糖は大さじ2でちょうど良さそうでした☆
調整お願いします＼(^o^)／
②紅生姜をたっぷりのせるなら、生姜は少しでもいいかも。
つくれぽ
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