バナナ入り☆コーヒーパウンドケーキ
コーヒー生地に甘いクッキーとクルミをトッピング♪コーヒーと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作るパウンドケーキ。コーヒー味の生地に食感と風味のアクセントにバナナ＆シナモン・クルミ、そして少しだけ残っていたノアールクッキーを乗せてます。
バナナ入り☆コーヒーパウンドケーキ
コーヒー生地に甘いクッキーとクルミをトッピング♪コーヒーと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作るパウンドケーキ。コーヒー味の生地に食感と風味のアクセントにバナナ＆シナモン・クルミ、そして少しだけ残っていたノアールクッキーを乗せてます。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜコーヒー液を作る。バナナはフォークで潰しておく。
-
- 2
ボールにマーガリンを入れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖→溶き卵の順に入れて良く混ぜる。バナナ・シナモンも入れ混ぜる。
-
- 3
ホットケーキミックスを入れ、ヘラで底からすくい上げるように粉気がなくなるまで混ぜる。（練らない）
コーヒー液を加える。 -
- 4
生地とコーヒー液がまだら模様になるくらいまで、ヘラで底からすくい上げるように混ぜる。
-
- 5
型にスプレーオイル又は型紙を敷き、生地を入れ表面を平らにならす。半分に割ったクッキーとクルミを乗せる。
-
- 6
180度に予熱したオーブンで45分焼く。型から出し粗熱が取れたらラップで包み保存。1晩おくとしっとりねっとりした食感に。
- 7
断面はこんな感じです。ブレッドナイフを使いカット。クルミは砕かず大きいまま乗せてます。
-
- 8
2023/4/24「コーヒケーキ」「バナナパウンドケーキ」の人気検索トップ10入り。
- 9
2023/4/24 「バナナのおやつ」急上昇レシピになりました。つくれぽ・検索・レシピ保存して頂き有難うございます。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れたら混ぜ過ぎず、コーヒー液を加えたら少しマダラになっている状態で型に入れてます。焼き時間はお使いのオーブンに合わせ調整してください。中央に竹串をさして生地が付かなければOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
