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☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き
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☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

定番にしたい簡単おかず！
トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪
このレシピの生い立ち
なすをメインおかずにしたくて作りました。

定番にしたい簡単おかず！
トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪
このレシピの生い立ち
なすをメインおかずにしたくて作りました。

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☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

定番にしたい簡単おかず！
トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪
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なすをメインおかずにしたくて作りました。

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トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪
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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 大葉 8枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥き、縦に4等分に切る。

    • ☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ薄切り肉になすと大葉をのせて巻く。

    • ☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

    • ☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れ、蓋をして焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、3分ほど焼く。

    • ☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き作り方4写真
  5. 5

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。

    • ☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

・【工程④】くっつきにくいフライパンの場合はサラダ油は無しでも◎
・仕上げに白ごまや糸唐辛子をトッピングしても美味しいです♪

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2023/04/16 12:21に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 片栗粉 酒 豚バラ薄切り

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