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ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬
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ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬-レシピのメイン写真

ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬

クックI7I5L1☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915

簡単に作れ、フワッと軽いつみれです☆ピリッとする粉山椒で食欲増し薄味でも美味しく健康や美容に効果が有ります✿

このレシピの生い立ち
夫が釣って来るホッケをレシピに残したく私流に作ってみました♬何時もは干物が多く少し飽きて来た感じの家族の為と私の覚え書きです✿粉山椒は整腸作用、代謝の改善、脳の活性化も図れるそうです♬食中毒予防にも☆是非毎日の食卓に✿

簡単に作れ、フワッと軽いつみれです☆ピリッとする粉山椒で食欲増し薄味でも美味しく健康や美容に効果が有ります✿

このレシピの生い立ち
夫が釣って来るホッケをレシピに残したく私流に作ってみました♬何時もは干物が多く少し飽きて来た感じの家族の為と私の覚え書きです✿粉山椒は整腸作用、代謝の改善、脳の活性化も図れるそうです♬食中毒予防にも☆是非毎日の食卓に✿

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ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬

クックI7I5L1☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915

簡単に作れ、フワッと軽いつみれです☆ピリッとする粉山椒で食欲増し薄味でも美味しく健康や美容に効果が有ります✿

このレシピの生い立ち
夫が釣って来るホッケをレシピに残したく私流に作ってみました♬何時もは干物が多く少し飽きて来た感じの家族の為と私の覚え書きです✿粉山椒は整腸作用、代謝の改善、脳の活性化も図れるそうです♬食中毒予防にも☆是非毎日の食卓に✿

簡単に作れ、フワッと軽いつみれです☆ピリッとする粉山椒で食欲増し薄味でも美味しく健康や美容に効果が有ります✿

このレシピの生い立ち
夫が釣って来るホッケをレシピに残したく私流に作ってみました♬何時もは干物が多く少し飽きて来た感じの家族の為と私の覚え書きです✿粉山椒は整腸作用、代謝の改善、脳の活性化も図れるそうです♬食中毒予防にも☆是非毎日の食卓に✿

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材料

4人分
  1. ホッケ(代用OK) 身下ろし4枚
  2. 味噌 大匙1弱
  3. 大葉(ネギ) 5枚以上
  4. 下ろし生姜(チューブ) 一片(多め)
  5. 片栗粉 大匙1強
  6. ゴマ油 小匙1/2
  7. 湯(汁用) 適量
  8. 酒 適量
  9. みりん 適量
  10. 醤油 適量
  11. 絹豆腐(木綿可) 適量
  12. ニラ(好きな野菜沢山) 適量
  13. 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    ホッケはお店で3枚下ろしにして頂くと簡単です!まな板を汚さない為に牛乳パックを使います

  2. 2

    牛乳パック活用法はチョコIHさんレシピお勧めします♬レシピID:5812300万能まな板です^_^

  3. 3

    牛乳パックの上にホッケを置き尻尾の方からスプーンで削ぐ様に身を皮から外します。残りも同じく繰り返します。

  4. 4

    身を平らにして、味噌、刻んだ大葉、生姜を乗せ包丁で叩きながら均等に混ぜ合わさる様に、ひっくり返しながら叩き混ぜます

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方4写真
  5. 5

    ④の上に片栗粉を振り包丁で叩き切る様に混ぜゴマ油を垂らし包丁で良く混ぜ合わせて下さい

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方5写真
  6. 6

    片栗粉は魚の大小で加減してね!1個試し煮で食べて見て足りなければ追加します。牛乳パックに乗せたまま⑦に進みます♬

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方6写真
  7. 7

    鍋に湯を沸かし調味料を入れ、スプーン2本使いで形を整えながら鍋に入れ上に浮いて来れば出来上がりです。

  8. 8

    お豆腐とニラは最後に入れ温まれば大丈夫です♬食べる直前に粉山椒振りかけてね。

  9. 9

    つみれに下味が付いているので汁用の調味料は適量にしました。ご自分に合った味付けで作ってね♬

  10. 10

    runa10さん♡わぁ〜そうだったの^_^up早々のお届け嬉しいです♬シメジも入ると美味しさも一段と伝わるね♬素敵感謝♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方10写真
  11. 11

    チョコIHさん♡わぁ〜お野菜沢山とチョコちゃんの優しさいっぱいのお届け有難う(*^^*)お口に合ったかな?牛乳パック工程

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方11写真
  12. 12

    に欠かせないので凄く助かったよ本当に有難う♡なっちゃんの臭味取りも有難う☆つみれでやってみるね色々有難う♡

  13. 13

    なつき☆彡さん♡わぁ〜なっちゃんお試し有難う♬京都の黒七味気になるわぁ☆七味もいいね♬魚の下処理も嬉しいです有難う♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方13写真
  14. 14

    なっちゃん♡こんなに素敵な献立に選んでもらえ有難う♬お仲間さんのRpも気になり作らせてもらってるよ^_^何時も有り難う♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方14写真
  15. 15

    Mikko6さん♡みっこちゃんは鮎で作って下さいました♬特にお子さんも食べるのでミキサーにかけると安心ね☆参考に有難う♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方15写真
  16. 16

    ✿小骨が取りづらい魚や小さなお子さんにはミキサー等で仕上げて下さいね♬

  17. 17

    ルぴあさん♡ルぴあさんは鯵で♬なめろうってどんなんかな〜食べてみたい☆多種魚で味わうのも楽しいね☆ルぴあさんお試し感謝♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方17写真
  18. 18

    クリーピングタイムさん♡わぁ〜凄く美味しそう♬つみれお試し大感謝です^_^鯖の風味いいですよね山椒もタップリ素敵✿感謝

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方18写真
  19. 19

    ☆つみれ☆の人気検索1位にさせて頂きました♬沢山の方に見て頂いて嬉しいです有難う♡

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方19写真
  20. 20

    らくらくださん♡先日釣ったウルメイワシで作って頂き嬉しいです♬油が乗って新鮮で最高ですよね^_^日焼け大丈夫?私も後日✿

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方20写真
  21. 21

    キャ〜凄い☆ルナさん頑張ったね(*^^*)娘さん海釣りで大漁だね☆釣りギャル素敵(≧∇≦)b

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方21写真
  22. 22

    新鮮な鯖で娘さんが釣ったから絶品間違い無しのつみれだね♬もしかして娘さんホッケ釣って来るかも〜私迄ワクワク♬ルナさん

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方22写真
  23. 23

    ご心配有難う♡お盆はお休み頂いたよ♬コロナで外出出来ないけどのんびりします☆ルナさんもごゆっくりね有難う♡

  24. 24

    4児母さんの台所さん♡わぁ〜お義母様と共同作業出来るなんて羨ましい♬とろみをつけると食べ易くお腹が温まるのよね☆

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方24写真
  25. 25

    美味しさが伝わるわぁ♬つみれが余ったら冷凍も出来るよ!レポ嬉しかった何時も有難うね♡

  26. 26

    yesmamaさん♡ママさんが鮭で作って下さいました♬京都の黒七味派と粉山椒派に別れたけどどちらも美味しいと頂きました♬

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方26写真
  27. 27

    鮭のふんわり感伝わり美味しそう♬献立も掲載下さり嬉しいです♡毎日暑くお体御自愛下さいね感謝です✿

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方27写真
  28. 28

    ✿粉山椒は勿論、七味や一味の辛味で頂くのも美味しいですね♬どちらも新陳代謝が活発で特に暑い夏はバテ防止になりますね♬

  29. 29

    わぁ〜☆mayuyuキッチンさん♡作って頂いて有難う✿つみれホッコリでお料理上手なマユさんのお心も伝わる素敵な女神様レポ

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方29写真
  30. 30

    嬉しいです✿マユさんRpには北海道ならではのお料理が沢山有って此れからも作らせてね♬フォローも頂いて有難う感謝です♡

  31. 31

    令和2年8/30☆話題入りさせて頂きました☆ご当地のお魚でのレポにワクワクさせて頂きました♬10人の女神様へ大感謝✿

    • ホッケのつみれ汁✿粉山椒かけてみて♬作り方31写真

コツ・ポイント

ホッケ以外の魚でもどうぞ✿鯖や鰯、サンマ、鮭も合います♬魚の身を削ぐのは包丁でも良いのですが、スプーンの方が綺麗に削れると思います。なるべく細かく刻み味噌や薬味、片栗粉が万遍なく合わさる様にして下さい。

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クックI7I5L1☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915
2020/08/03 00:40に公開
拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^) ☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです! 家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬
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