米粉とおからのジャム蒸しパン（乳卵粉無）

Name: 米粉とおからのジャム蒸しパン（乳卵粉無）
Yield: マフィン型4-6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 120g; おから 150g; お好みのジャム 100g; 豆乳（おからの水分量で調節） 50-100g; 植物油 20g; ベーキングパウダー 5g

aochan☆ @cook_40038806

おからたっぷり☆米粉使用でグルテンフリー。ジャムを使うのでしっとりです。あまり使わないジャムの消費にもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使った体に優しいおやつを考えてみました(^-^)

米粉とおからのジャム蒸しパン（乳卵粉無）

aochan☆ @cook_40038806

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材料

マフィン型4-6個分

米粉 120g
おから 150g
お好みのジャム 100g
豆乳（おからの水分量で調節） 50-100g
植物油 20g
ベーキングパウダー 5g

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作り方

1

材料を上から順に混ぜていく。もったりとヘラで持ち上げられる硬さになればOK。マフィン型に入れ、中火で20分ほど蒸す。
2

写真のものはごま入りですが、紅茶やココアを入れたり色々アレンジ可能です(^-^)

コツ・ポイント

生地の硬さはヘラで持ち上げられるくらいにしてください。
蒸し方ですが、私はフライパンに1cmほどお湯を張り、その上にクッキングシートを敷いてマフィン型を並べて蓋をして蒸しています。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2022/11/05 05:38に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

ジャム米粉豆乳おから

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