鍋にサラダ油大さじ1（分量外）とみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。一口大に切ったもも肉を炒める。

野菜類を食べやすい大きさにきり、固いものから鍋に入れる。全体に油が回ったら水3カップを加える。

沸騰したらアクをとり、野菜が柔らかくなるまで煮る。

トマト缶、うずらの卵、〇印の調味料を加えて弱火で10分ほど煮込む。

カレー粉を加えて味を調える。

モッツァレラチーズはキッチンバサミなどでカットして→

最後にのせ入れて溶かすのがポイント。

熱々が美味。