昔ながらの牛丼
長年、わが家で作っている牛丼のレシピ。糸こんにゃくと玉ねぎに味がしみしみです!煮汁が残ったらうどんも楽しめますദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
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鍋に煮汁の材料と、しょうが、くし形に切った玉ねぎ、食べやすい長さに切った糸こんにゃくを入れ中火にかける。
煮立って玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を少しずつ加える。
アクが出たら取り、中火弱で15分ほど煮る。(煮汁の味を見て、お好みの濃さに煮えたら火を止めます)
丼にご飯(分量外)をよそい、牛丼の具をのせる。お好みのトッピングでお召し上がりください(トップ写真はネギと七味唐辛子)。
・牛丼のあと、煮汁でうどんやおからを煮ても美味しいです!その時、煮汁が濃ければ水を足すなどして調節してください。
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