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おだしで減塩美味☆長ねぎのおかか和え♪
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おだしで減塩美味☆長ねぎのおかか和え♪-レシピのメイン写真

おだしで減塩美味☆長ねぎのおかか和え♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

レンジで簡単に。おだしで減塩かつ旨みUPな副菜です。作り置きして、湯豆腐の薬味やごはんのお供にも。熱燗にもいいかも。
このレシピの生い立ち
ちきり清水商店さま「まるごと粉末だし」モニターに当選させていただきました。簡単にできて、美味しく、ヘルシーな一品をと思い、作ってみました。

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おだしで減塩美味☆長ねぎのおかか和え♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

レンジで簡単に。おだしで減塩かつ旨みUPな副菜です。作り置きして、湯豆腐の薬味やごはんのお供にも。熱燗にもいいかも。
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材料

2人分
  • 長ねぎ 1本
  • まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸) 小さじ1/2
  • 本枯節(かつおぶし) 1袋(2g)
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切か斜め切りなど食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    シリコンスチーマーなど耐熱容器に入れてふたをし、レンジで1分半加熱します。
    (レンジの機能やお好みに合わせてください。)

  3. 3

    取り出して混ぜ、粉末だしをかけて、混ぜます。
    本枯節を加えて和え、お好みですりごまを振ります。

コツ・ポイント

長ねぎの量により、粉末だしの量も加減してください。
仕上げにごま油やラー油を掛けても美味しいです。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2022/11/14 08:47に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

かつお しいたけ かつお節 コンブ 長ネギ

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