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さっぱり鴨そば(とろろ芋version)
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さっぱり鴨そば(とろろ芋version)-レシピのメイン写真

さっぱり鴨そば(とろろ芋version)

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

暑い日にサッパリ蕎麦に
スタミナねばねば山芋掛け
このレシピの生い立ち
鴨のパストラミが有ったので
お蕎麦と合わせてランチに食べました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪人(´∀｀ )♪

暑い日にサッパリ蕎麦に
スタミナねばねば山芋掛け
このレシピの生い立ち
鴨のパストラミが有ったので
お蕎麦と合わせてランチに食べました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪人(´∀｀ )♪

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さっぱり鴨そば(とろろ芋version)

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

暑い日にサッパリ蕎麦に
スタミナねばねば山芋掛け
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鴨のパストラミが有ったので
お蕎麦と合わせてランチに食べました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪人(´∀｀ )♪

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スタミナねばねば山芋掛け
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鴨のパストラミが有ったので
お蕎麦と合わせてランチに食べました
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材料

３人分
  • 乾麺 蕎麦 250g
  • 熱湯 たっぷり2L～
  • めんつゆ 2倍濃縮
  • 冷水&氷 上記の倍
  • ★叩ききゅうり １本分
  • ★ポン酢 適量
  • ネギ、人参、ナス、ピーマン 各 適量
  • ゴマ油 適量↑野菜炒め↑
  • パスとラミ鴨 １パックをスライス
  • すりおろし山芋→ 150g
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作り方

  1. 1

    お蕎麦をたっぷりの湯で茹で
    流水で冷やしすすぎ、ザルでしっかり水切りして、お皿に
    盛り野菜をゴマ油で炒め冷まし

    • さっぱり鴨そば(とろろ芋version)作り方1写真
  2. 2

    お蕎麦の上に野菜を盛り
    パストラミ鴨をスライスして
    乗せる
    山芋、すりおろし好みで
    お蕎麦に掛ける。

    • さっぱり鴨そば(とろろ芋version)作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ&氷水を つけ汁に盛る
    きゅうりは叩きポン酢に
    漬けて３０分位置いた物を
    取り分ける

    • さっぱり鴨そば(とろろ芋version)作り方3写真
  4. 4

    スイーツに懐かしい
    プリンをε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪

    • さっぱり鴨そば(とろろ芋version)作り方4写真

コツ・ポイント

～コツ&ポイント～
好きな具材を乗せて
ねばねば免疫力でパワーアップ！！【納豆、オクラ、なめこ】

アレンジに
茹で鶏、茹で豚でもOKです。

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753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2021/05/16 07:55に公開
埼玉県狭山市
家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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このレシピのキーワード

鴨南蛮 なす ねぎ にんじん ピーマン そば 乾麺 山芋

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