エビは皮を剥いておく。ブロッコリーは食べ易い大きさに小分けしておく。

マヨネーズ、オイスターソース、すりおろしニンニク、砂糖を合わせておく。

フライパンを温めてごま油とエビを入れて炒める。塩胡椒を振って①のブロッコリーを加えて更に炒める。②のタレを加える。

中火で混ぜながら炒め火が通り全体的に絡んだら出来上がり。
お皿に盛って糸唐辛子で飾り付け！