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佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風
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佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風-レシピのメイン写真

佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風

信子さん
信子さん @cook_40042883

テレビで見ておいしそう、そして我が家の家族好みにちょっとアレンジ。ゴマは一緒に炒めてしまう、そうすると食べやすいので。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、ごま油でわかめを炒めているので、おいしそうと思いました。

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テレビで見て、ごま油でわかめを炒めているので、おいしそうと思いました。

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信子さん
信子さん @cook_40042883

テレビで見ておいしそう、そして我が家の家族好みにちょっとアレンジ。ゴマは一緒に炒めてしまう、そうすると食べやすいので。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、ごま油でわかめを炒めているので、おいしそうと思いました。

テレビで見ておいしそう、そして我が家の家族好みにちょっとアレンジ。ゴマは一緒に炒めてしまう、そうすると食べやすいので。
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材料

  1. ごはん お茶碗2~3膳
  2. わかめ 5グラム
  3. ごま油 大さじ半分
  4. にんにくチューブ 1~2センチ
  5. 白ごま 大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1,5
  8. 塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    わかめはこのように刻みます。

    • 佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油でわかめをさっと炒め、にんにく、白ごま、味醂、しょうゆを入れて、塩で味を調えます。

  3. 3

    このように最初からゴマに火が通るようにすると味がなじみます。我が家風です。

    • 佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風作り方3写真
  4. 4

    熱いごはんを用意しておき、全体に混ぜます。

    • 佐藤栞里さんのわかめごはん、我が家風作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油、にんにくの量は、各自の好みにアレンジした方が楽です、多すぎると戻れません。これは我が家風ですが、白ごまも一緒に火を通した方がなじみます。最後の塩のぱらぱらで整えます。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2022/11/23 13:26に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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