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じゃがいものおかか煮
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じゃがいものおかか煮-レシピのメイン写真

じゃがいものおかか煮

michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119

ホクホクのじゃがいもに甘辛い味がしみて、とても美味しいです。
子供達がたくさんおかわりします。
材料も少なく、簡単です。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
今では家族みんなが大好きなメニューです。

ホクホクのじゃがいもに甘辛い味がしみて、とても美味しいです。
子供達がたくさんおかわりします。
材料も少なく、簡単です。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
今では家族みんなが大好きなメニューです。

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じゃがいものおかか煮

michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119

ホクホクのじゃがいもに甘辛い味がしみて、とても美味しいです。
子供達がたくさんおかわりします。
材料も少なく、簡単です。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
今では家族みんなが大好きなメニューです。

ホクホクのじゃがいもに甘辛い味がしみて、とても美味しいです。
子供達がたくさんおかわりします。
材料も少なく、簡単です。
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材料

  • じゃがいも 2個
  • ごま油 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 150~200cc
  • かつおぶし 1パック(2.5g)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、水にさらす。

    • じゃがいものおかか煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、水を切ったじゃがいもを炒める。

    • じゃがいものおかか煮作り方2写真
  3. 3

    ☆を入れて、じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る。

    • じゃがいものおかか煮作り方3写真
  4. 4

    かつおぶしを加えて混ぜたら、出来上がり。

    • じゃがいものおかか煮作り方4写真

コツ・ポイント

・煮る前にごま油で炒めるとコクが出ます。
・煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。(じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁が無くなりそうになったら、適宜水を足してください)

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michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119
2022/12/13 14:22に公開
こんにちは。2児の母です。料理が好きです。宜しくお願いします。つくれぽをくださった方、本当にありがとうございます。宝物です。レシピは適宜見直ししています。
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このレシピのキーワード

じゃがいも かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21110383
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