ワインに合う♪きのこ薫る鶏肉のクリーム煮
ちびチェブ @cook_40055419
お正月に♪寒い冬にきのこが贅沢に薫る温かいシチューはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
美味しそうなマッシュルームを見つけたのでつくりました
ワインに合う♪きのこ薫る鶏肉のクリーム煮
お正月に♪寒い冬にきのこが贅沢に薫る温かいシチューはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
美味しそうなマッシュルームを見つけたのでつくりました
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- 1
マッシュルームは軽く洗い大きいものは半分に切り、小さいものはそのまま使います
石づきは残してもとってもどちらでもOK -
- 2
玉ねぎは薄くスライスします
-
- 3
鶏肉は両面塩コショウをふり、にんにくチューブをしぼり馴染ませます
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- 4
鍋にバターを入れ中火にかけたら、鶏肉を入れます
-
- 5
軽く焼き色が付いたら裏返し
-
- 6
マッシュルーム、玉ねぎをいれ、
2～3分焼いたら -
- 7
ざっくり混ぜ合わせ
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- 8
お水を入れ沸騰させます
-
- 9
沸騰したら火を弱め、蓋をし12～3分煮込み
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- 10
火を止め、牛乳とシチューの素を入れたら
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- 11
混ぜ合わせ、ローズマリーを入れ5分グツグツしたら出来上がり
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- 12
器に盛付けブラックペッパーをふり
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- 13
お好みの野菜を付け合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
マッシュルームは2種類贅沢に入れるとコクがあり深い味わいになります
鶏肉は下味に塩は控えめに、ホワイトペッパーをたっぷり振るとスパイシーで品のある味わいになります
つくれぽ
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