大根を太めの千切りにして、適量のお塩を馴染ませてから5分ほど置く。

1の大根を水切りしてから、その中に汁を切った貝柱の缶詰を加える

2に勘田亀吉の燻製わさびマヨネーズ1瓶を入れて混ぜ合わせます。

3の上に千切りした青じそを乗せると出来上がり。