じゃがいもを細切りにして水にさらす。牛肉も細かく切る。☆を器に合わせて混ぜておく。

フライパンに油をしきじゃがいもを炒める。透き通ってきたら牛肉も加えて肉全体が白っぽくなるまで炒める。

☆を加えて水分がなくなるまで炒める。