具沢山！鶏の炊き込みご飯
ふんにゃん @cook_40251612
具沢山な炊き込みご飯です。おかずは汁物だけでいいかも。
このレシピの生い立ち
欲張って色々入れたらこうなりました。調味料はいつも適当だったのをレシピ化しました。おかず要らずなので、我が家のご馳走レシピです。
具沢山！鶏の炊き込みご飯
具沢山な炊き込みご飯です。おかずは汁物だけでいいかも。
このレシピの生い立ち
欲張って色々入れたらこうなりました。調味料はいつも適当だったのをレシピ化しました。おかず要らずなので、我が家のご馳走レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分ほど吸水させ、ザルにあけておく。
-
- 2
鶏もも肉は1cm角に切り、酒、醤油各小さじ1(分量外)を揉み混む。えのき茸は1cmに切り、しめじはほぐしておく。
-
- 3
にんじんは細切り、ごぼうはささがきにし、水に晒してザルにあける。
-
- 4
こんにゃくはアク抜きをして、細かく切る。油揚げは油抜きをして幅を1/4に切ってから、細切りにする。
-
- 5
炊飯器に米と★を入れ、3合の目盛りより気持ち少なめに水を足す。ザッと混ぜて下さい。
-
- 6
米の上に鶏もも肉、4、3、きのこ類の順に具材を乗せ普通に炊く。
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- 7
炊き上がったら、さっくりと混ぜる。
-
- 8
器に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ただ切って炊くだけなので、ありません。しいて言えば、水分量でしょうか。きのこがたっぷりだし、肉に下味をつけてるし、具沢山なので、少し少なめにしています。れんこんを入れてもいいですね。え？具が多すぎ？
つくれぽ
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