お料理におつまみに、セミドライトマト！
ワインのお供にそのままたべても美味しい！し、食材がないときは、味のアクセントにオイルパスタにしても良し！の優れものです
このレシピの生い立ち
今年最後の収穫のミニトマト。小ぶりでお味も最盛期よりはほんのりダウン。美味しくたべたくて、セミドライとなりました。出来上がりをつまんで食べちゃう美味しさですょ^ - ^
お料理におつまみに、セミドライトマト！
ワインのお供にそのままたべても美味しい！し、食材がないときは、味のアクセントにオイルパスタにしても良し！の優れものです
このレシピの生い立ち
今年最後の収穫のミニトマト。小ぶりでお味も最盛期よりはほんのりダウン。美味しくたべたくて、セミドライとなりました。出来上がりをつまんで食べちゃう美味しさですょ^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトを半分にカットして、キッチンペーパーの上におき、15分ほどおき、水分をとります。
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- 2
オープンを約150度で温めている間に、トレーの上にクッキングシートをしか、その上にプチトマトを上向きにして並べます。
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- 3
並べたら軽くすこしオリーブオイルをまわしかけ、塩とガーリックパウダーを高い位置から全部にかかるように振りかけます。
- 4
オープントースターで約150度(〜約120度)で60分、焦げていないか中の様子をみます。
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- 5
すこし温度を下げて更に30〜60分オープンで。(わが家は120度)
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- 6
味見をして生っぽさがぬけていれば出来上がり！
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- 7
そのままおつまみとして食べても旨味があり美味しいです。セミドライなので1週間ぐらいで食べきりを。
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- 8
1週間以上もたせたければ、オリーブオイルに漬けこんで、パスタなどのお料理にお使いくださいね。
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- 9
今年最後の収穫のミニトマト。小ぶりだけれど、美味しくたべたくて、セミドライとなりました^ - ^
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コツ・ポイント
オープンにより温度設定が微妙ですので、トマトと相談しながら温度と時間を決めてくださいね。わが家は沢山一度につくるので最初150度ではじめます。塩味だけでも良いのですが、味のアクセントにガーリックやお好みのハープを^ - ^
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