だいこんとにんじんは小さめの乱切り、しいたけはそぎ切り、ねぎは小さめの斜め薄切りにします。

煮込むお鍋にお水とだいこん、にんじん、しいたけを入れて火にかけて沸騰したら弱火にしてあればこんにゃくとごぼうを入れます。

にんじんに火が通ったら豚肉とねぎを入れ、さっと火を通してお味噌を溶き入れてふつっとしたら出来上がりです。