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百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )
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百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )-レシピのメイン写真

百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )

よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975

鯛の子と百合根と卵の相性が抜群
ご飯にも酒のあてにもいいです。
このレシピの生い立ち
母が昔っから作っていたのを私風に味付けしました。

鯛の子と百合根と卵の相性が抜群
ご飯にも酒のあてにもいいです。
このレシピの生い立ち
母が昔っから作っていたのを私風に味付けしました。

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百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )

よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975

鯛の子と百合根と卵の相性が抜群
ご飯にも酒のあてにもいいです。
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母が昔っから作っていたのを私風に味付けしました。

鯛の子と百合根と卵の相性が抜群
ご飯にも酒のあてにもいいです。
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母が昔っから作っていたのを私風に味付けしました。

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材料

  • 鯛の子 4切れから6切れ
  • 百合根 1個
  • 卵 3個
  • 水 200cc
  • ★めんつゆ 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ沸かす。そこに鯛の子を2センチぐらいに切って入れる。
    鯛の子の匂いが気になる方はさっと湯がくといい

  2. 2

    百合根もばらして洗ったものを入れる
    ★を入れて中火で7分ぐらい百合根が柔らかくなるまで煮る。

    • 百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )作り方2写真
  3. 3

    卵３個軽くといたものを鍋の端から入れていく少し煮て蓋をして蒸らす。

    • 百合根と鯛の子の卵とじ( ◠‿◠ )作り方3写真

コツ・ポイント

百合根を煮すぎない事
卵はときすぎない方が白身と黄身の両方の味を味わえる。

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よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975
2023/02/08 13:24に公開
食べることが大好き　作る事も大好き　食べて貰うのも大好き美味しい物作れたら載っけてみます。
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このレシピのキーワード

卵とじ 鯛 卵 ゆりね

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