簡単♡茄子とベーコンのトマトソースパスタ
go_go_cony @ni52co
トマトが苦手な子どもたちもペロリと完食♡ご飯にかけてリゾット風にしても♡
このレシピの生い立ち
余っていた食材で作りました。
簡単♡茄子とベーコンのトマトソースパスタ
トマトが苦手な子どもたちもペロリと完食♡ご飯にかけてリゾット風にしても♡
このレシピの生い立ち
余っていた食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子
・ヘタを取って皮を縞模様に剥く。
・縦半分に切る。
・5mm幅の斜め切りにする。
・水にさらす。 - 2
玉ねぎ
・皮を向いて薄めのくし切りにする。
にんにく
・みじん切りにする。 - 3
ベーコン
・食べやすい大きさに切る。(そのままでも) - 4
トマト
・皮に十字の切れ目を入れて湯むきする。
・粗みじん切りにする。 - 5
鍋に湯を沸かし、麺を茹でます。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でじっくり火を入れます。
- 6
香りが立ってきたら、玉ねぎ、茄子、ベーコンの順に入れて炒めます。炒めている時は中火で。
- 7
玉ねぎと茄子がしんなりしてきたら、水、「デルモンテ完熟あらごしトマト」、トマトを入れて煮詰めます。
- 8
4～5分煮詰めたら、コンソメ、ウスターソース、砂糖、塩で味を整えます。
- 9
茹で上がった麺を皿に盛り、7のソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
○ベーコンは薄切りのものでも良いですが、ゴロッとしている方が食べ応えがあるのでオススメです。
○トマトの湯むきは、麺を茹でるお湯でOK。
○麺とソースをフライパンで絡めてから盛り付けてもいいです。
つくれぽ
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人（息子⑬、娘⑧）＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21193543
