我が家の 基本の塩麹 eiches @cook_40196488 基本の塩麹麹です。このレシピの生い立ち塩麹を作ってみたいと思いつつずっとやっていなかったのでやっと挑戦してみました。 もっと読む 基本の塩麹麹です。このレシピの生い立ち塩麹を作ってみたいと思いつつずっとやっていなかったのでやっと挑戦してみました。 もっと読む 我が家の 基本の塩麹 eiches @cook_40196488 基本の塩麹麹です。このレシピの生い立ち塩麹を作ってみたいと思いつつずっとやっていなかったのでやっと挑戦してみました。 もっと読む 基本の塩麹麹です。このレシピの生い立ち塩麹を作ってみたいと思いつつずっとやっていなかったのでやっと挑戦してみました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥米こうじ 200g 塩 70g 水(ミネラルウォーター) 320g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 容器(100円ショップのタッパーを使用)や混ぜる用スプーンなどをパストリーゼ(アルコール)で拭いて除菌する 2 全てを混ぜて水を210cc加えたらあっという間に水を吸ったので110cc追加 3 麹が水にちょうど浸ってるくらいに 4 1日1回混ぜる。 5 7日目→ブレンダー等で滑らかにすると使いやすいです。ブンブンチョッパーだとつぶつぶが残ります。 コツ・ポイント 麹が水にちょうど浸ってる状態を保つ。麹の乾燥具合によって水分量は変える。塩は麹の量の35% 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21194197 コピーしました！ eiches @cook_40196488 2023/06/12 12:31に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 気がついたらレシピが茶色いものばかりになってたけど気にしない(･∀･) もっと読む このレシピのキーワード 米麹 似たレシピ その他のレシピ バニラアイス 庭の草餃子9種食べ比べ きな粉モッフル トマトで作る甘辛キーマカレー 松の実カレー 簡単！捏ねない！手作りちぎりミルクパン 鶏むね肉となすのさっぱり炒め 【豚こまのトンテキ風】重たくない！ ホタテとアスパラのめんつゆバターソテー♡ 大分のソウルフード《ニラ豚》 Pizza Dough Brother's BBQ Sauce (Regular) 450. California Farm Whole Clam Wine Sauce Dinner Salmon, rice and your favorite veggies Semi Homemade Vanilla Cream Cake With Ganache ニラだれ 新じゃがで作るクリーミーなコロッケ ろく助のお塩でわかめの炊き込みご飯 芯も一緒に♡とうもろこしの炊き込みご飯 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21194197
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