カキの旨味たっぷりグラタン♪
ほしるん @cook_40038296
カキの旨味をたっぷり入れたグラタン♪ホワイトソースは簡単手作り、後がけが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
カキの旨味をシンプルに味わうグラタンを考えました！オリジナルレシピ。
カキの旨味たっぷりグラタン♪
カキの旨味をたっぷり入れたグラタン♪ホワイトソースは簡単手作り、後がけが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
カキの旨味をシンプルに味わうグラタンを考えました！オリジナルレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、マシュルームを薄めに切り、ベーコンを細切りにして、フライパンにバター10gを入れて炒め、軽く塩胡椒する。
- 2
カキを水でよく洗い、水切りをしたあと、小さなフライパンにバター10gと共に入れて炒める。
- 3
カキに軽く火が通ったら、白ワイン大さじ1を加えてさらに少し煮る。
- 4
深鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ペンネ100gをゆでる。それを表面にバターを塗った耐熱皿に分けて入れる。
-
- 5
そこへ炒めた玉ねぎ、マシュルーム、ベーコンを分けて入れ、具材を平均に広げる。さらに③のカキと煮汁も分けて入れる。
-
- 6
フライパンにバター40gと小麦粉大さじ2を入れて軽く炒めて、そこへ牛乳400ccを入れて、ヘラで混ぜながら中火で煮る。
-
- 7
少しトロッとしてきたら弱火にして、塩胡椒少々を加える。スジが出るくらいに固まり始めたら火を止める。
- 8
⑦のホワイトソースを半分ずつ2個の耐熱皿に入れ、ミックスチーズを乗せて、210度のオーブンで30分焼いて出来上がり。
-
- 9
又はトースターで焼いてもOK!
(焼き時間はトースターに書いてある通りに)表面の焼き具合を見て加減してね。熱々が旨し♡ -
コツ・ポイント
ホワイトソースは、手作りで後がけが美味しいです！カキは小さめが向いています。
つくれぽ
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