レーズンクリームサンドクッキー
MOCOOTTI @cook_40155439
甘さ控えめのさくさくのクッキーにしつこくないバタークリームレーズンすごく美味しくて何枚でも食べれます
このレシピの生い立ち
レーズンたくさん頂いたので
レーズンバタークリーム作ってみたくて作りました
レーズンクリームサンドクッキー
甘さ控えめのさくさくのクッキーにしつこくないバタークリームレーズンすごく美味しくて何枚でも食べれます
このレシピの生い立ち
レーズンたくさん頂いたので
レーズンバタークリーム作ってみたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ブランデーの中にレーズンヒタヒタになるくらい入れます
-
- 2
ラップをしっかりして１日おきます
-
- 3
薄力粉アーモンドプードルふるいます
-
- 4
常温に戻したバターに粉砂糖良く混ぜ合わせます
-
- 5
黄身を良く混ぜ合わせます
塩少々
バニラオイル良く混ぜたら
振っておいた粉さくさく混ぜ
丸くして冷蔵庫で2時間寝かせます -
- 6
余熱180℃オーブンで
16分焼きます
良く冷やして下さい -
- 7
バタークリーム作ります
卵白粉砂糖良く混ぜメレンゲ作ります -
- 8
ホワイトチョコは湯煎で
バターは常温でこの２つよく混ぜておきます -
- 9
卵白の中に少し入れては混ぜ
良く混ぜ合わせます
絞り袋に入れて冷蔵庫で固めます -
- 10
レーズンは水分とります
-
- 11
クッキーにクリーム絞り
レーズンのせて
クッキーで挟み冷蔵庫で固めます -
- 12
かなりのせても大丈夫です
-
- 13
しっかり冷やして
完成 -
コツ・ポイント
バタークリーム良く冷やして下さい
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