トルコ料理・ズッキーニのお焼き
エーゲの恵み @cook_40296689
“発酵食品は最高”
ヨーグルトソースはトルコ料理を美味しくする定番
ディルの風味が爽やかなおかず系パンケーキです。
このレシピの生い立ち
夏野菜ズッキーニを使ったトルコ料理。
普段の食卓の副菜はもちらん、
軽いランチやスナック、おつまみにもぴったり
トルコ料理・ズッキーニのお焼き
“発酵食品は最高”
ヨーグルトソースはトルコ料理を美味しくする定番
ディルの風味が爽やかなおかず系パンケーキです。
このレシピの生い立ち
夏野菜ズッキーニを使ったトルコ料理。
普段の食卓の副菜はもちらん、
軽いランチやスナック、おつまみにもぴったり
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ズッキーニはヘタを取り皮ごとすりおろして水をよく切る。ディルは細かくみじん切りにする。
-
- 2
ボウルに1の材料と卵、細かく崩したフェタチーズ、小麦粉、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせタネを作る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱してタネをパンケーキのように両面こんがり焼く。
-
- 4
すりおろしニンニクと塩を混ぜたヨーグルトソースが合います。
お焼きをつけながら召し上がれ！ -
コツ・ポイント
トルコでは白チーズと呼ばれるフェタチーズを使いますが、スライスチーズやシュレッドチーズでも美味しく焼き上がります。
ズッキーニはしっかりと水切りしてください。
小麦粉はタネの様子を見て量を調節してください。
つくれぽ
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