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取り分け・幼児食|肉じゃが
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取り分け・幼児食|肉じゃが-レシピのメイン写真

取り分け・幼児食|肉じゃが

ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916

煮るだけ簡単な定番肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを、娘も食べれるように取り分けで作りました。

煮るだけ簡単な定番肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを、娘も食べれるように取り分けで作りました。

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取り分け・幼児食|肉じゃが

ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916

煮るだけ簡単な定番肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを、娘も食べれるように取り分けで作りました。

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材料

  • じゃがいも 5〜6個
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん大 1/2本
  • 牛肉 200〜250g
  • 水 700cc
  • 粉末だし 小さじ2
  • 油 適量
  • 【子ども用】
  • [a]醤油 小さじ2
  • [a]みりん 小さじ2
  • [a]酒 小さじ2
  • [a]砂糖 小さじ1
  • 【大人用】
  • [b]醤油 大さじ4
  • [b]みりん 大さじ3
  • [b]酒 大さじ3
  • [b]砂糖 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを大きめに切り、水につけて灰汁抜きをしておく。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切る。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひき、牛肉→玉ねぎ・人参→じゃがいもの順番に少し炒める。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    水・粉末だしを入れて沸騰させ、アクを取り除く。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋をして、弱火で10分煮る。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    子どもの分を取り分けて[a]を入れ、落とし蓋をして5分煮る。(汁は150〜200cc程取りました。)

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    大人の分も[b]を入れ、落とし蓋をして5分煮る。

    • 取り分け・幼児食|肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    火を止め、冷まして味が染み込んだら完成です。

コツ・ポイント

出来たても美味しいですが、冷めるときに味が染み込みます♪

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ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916
2023/01/24 13:17に公開
取り分け・離乳食・幼児食がメインです。もともと、とくべつ料理好きなわけでも、上手なわけでもないごく普通の主婦なので簡単に作れるものが比較的多いと思います。Instagramもしてますのでよかったら見てください♪(@hi___mgmg)
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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