豚肉のショウガ焼き

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2023年2月13日話題入り♬簡単に出来る味付けもシンプルなショウガ焼きです☆
このレシピの生い立ち
私の家のショウガ焼きといえばこの配合で作っています。

豚肉のショウガ焼き

めみたん☆'s cooksnap of when they made 豚肉のショウガ焼き.
WOODs´'s cooksnap of when they made 豚肉のショウガ焼き.
にきけん's cooksnap of when they made 豚肉のショウガ焼き.
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材料

2人分
  1. 玉ネギ 1コ
  2. 豚こま切れ肉 200g
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●ショウガ(チューブ) 大さじ1/2強
  7. 付け合わせの野菜(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    玉ネギは薄切りに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚肉を入れて炒める。少し焼き色が付いたら、玉ネギを入れて肉に火が通り、玉ネギがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    火を少し弱め、●を加えて全体を混ぜ、タレを絡める。

  5. 5

    お皿に④と付け合わせの野菜(あれば)を盛る。

コツ・ポイント

酒を入れる事で、豚肉の臭みを抑えてくれます。
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