ピーマンは縦に千切りします。

筍もピーマンと同じくらいの千切りにします。

生姜焼き用の少し厚めのお肉は5ミリ幅位にカットします。

タレの材料は全てまとめて混ぜおきます。

豚肉に満遍なく片栗粉をまぶしフライパンにごま油を入れ火に掛け豚肉を炒めます。

豚肉の表面が白く成ってきたら筍を加えて炒めます。

筍が少ししんなりしたら最後にピーマンを加えさっと炒めます。

合わせタレを入れます。

全体にタレが馴染んだら完成です。

こんな感じに成ります。