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丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め
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丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め-レシピのメイン写真

丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め

ちゅむ♡
ちゅむ♡ @cook_40338770

濃い味でご飯が進みます(∗ˊᵕ`∗)簡単ですぐできる1品です。
このレシピの生い立ち
少し厚めの豚バラがあったので夕飯の丼ものとお弁当のおかず用に作りました❃

濃い味でご飯が進みます(∗ˊᵕ`∗)簡単ですぐできる1品です。
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少し厚めの豚バラがあったので夕飯の丼ものとお弁当のおかず用に作りました❃

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丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め

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濃い味でご飯が進みます(∗ˊᵕ`∗)簡単ですぐできる1品です。
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少し厚めの豚バラがあったので夕飯の丼ものとお弁当のおかず用に作りました❃

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材料

  • 豚バラ 300g
  • えのき 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大1・1/2
  • ★みりん 大2
  • ★酒 大2
  • ★しょうがチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを切り落として、長さは1／2程度に切る。玉ねぎは5mm幅程度のくし切りに。

  2. 2

    豚バラを炒める(豚から油が出るので油は不要♪)

    • 丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎとえのきを投入して軽く炒める。蓋をして、5分ほど蒸し焼きに。

    • 丼やお弁当に♪豚バラとえのきの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    蒸し焼きにしてる間に★を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    豚バラに火が通って、えのきと玉ねぎがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた★を投入して全体をさっと混ぜる。

  6. 6

    汁が少し煮詰まるまで炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

丼に合う濃いめの味です。濃さを抑えたい場合醤油を減らすといいかもです(∗ˊᵕ`∗)

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ちゅむ♡
ちゅむ♡ @cook_40338770
2023/02/05 13:08に公開
神奈川のワーママです( ^ω^ ) 料理は得意じゃないので日々クックパッドにお世話になってます。子供のためにも、料理の腕を上げたいと思っています！
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの 豚肉 えのき 酒 玉ねぎ

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