長ネギを斜め切りにする。
ピーマンは細切りにする。
キャベツは一口大に切る。

生姜とにんにくをすりおろす。
調味料を全て混ぜ合わせる。

フライパンにオイルを入れて、生姜のニンニクを炒める。肉を入れて
色が変わるまで炒める。

長ネギを入れてややしんなりするまで炒める。

キャベツを半分炒め、
さらに残りのキャベツを炒め、しんなりしてきたら調味料を合わせる。
味をみて甜麺醤や豆板醤を調整。

ピーマンを合わせ入れ軽く炒める。
ごま油をまわしかける。