チーズと胡椒だけの究極シンプルなパスタ。いろんな洋風おかずにも合うから組み合わせやすい一品です！
このレシピの生い立ち
本場レシピはチーズをペコリーノ・ロマーノ使うようになってるのですが、なかなか手に入らないので、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削って入れて作ってます。