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皮まで美味しいブリの梅酢焼き
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皮まで美味しいブリの梅酢焼き-レシピのメイン写真

皮まで美味しいブリの梅酢焼き

あずもん
あずもん @cook_40042764

米粉をまとわせて焼くと皮もサックリ♪
梅酢でブリの臭みも軽減です
一口サイズにするのもポイントです
このレシピの生い立ち
皮も美味しく!

米粉をまとわせて焼くと皮もサックリ♪
梅酢でブリの臭みも軽減です
一口サイズにするのもポイントです
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あずもん
あずもん @cook_40042764

米粉をまとわせて焼くと皮もサックリ♪
梅酢でブリの臭みも軽減です
一口サイズにするのもポイントです
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梅酢でブリの臭みも軽減です
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材料

  • ブリ切り身 3枚
  • 梅酢 大さじ1
  • 波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身を一口大にカット
    梅酢と一緒にナイロン袋やジップロックなどに入れて空気を抜いて封をする。1時間程度休ます

  2. 2

    汁気を拭き取った1に米粉をまんべんなくまぶす。
    油を少し多めに入れて温めたフライパンで
    皮目から焼き、両面焼いたら完成

コツ・ポイント

少し多めの油で、皮目から焼くと皮がパリッと
蓋をせずに焼いたほうが、サックリ仕上がります

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あずもん
あずもん @cook_40042764
2023/02/08 01:41に公開
おいしいって幸せですよね★おいしい♪の笑顔を見るために・・・・毎日のご飯や時々作るお菓子おいしくなぁれ♪
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 薄力粉 米

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