2人分、たら切り身、塩、ブラックペッパー、薄力粉、味ぽん、みりん、オリーブ油、バター使います。

タラ両面に塩、ブラックペッパーをふり、5分位おいて水分を出す。

反対側にもまんべんなく。

キッチンペーパーに包んで水分をふきとる。

小麦粉を両面に振りかける。小麦粉ない時は片栗粉でもいいと思います。

オリーブ油大さじ1位。適当でもOK。バターは10g使いました。

フライパンにオリーブ油だけ入れて中火にかける。

皮目を下にして、中火で2分〜3分押し付けて焼く。カリッと焼けます。面倒な時はしなくてもOK。

焼けたらひっくり返して、裏面を焼きます。

タラの切り身が厚みあったので、ホイルで蓋をし、水を少々入れて蒸し焼きにする。大さじ2位でした。

蒸し焼きにする時にみりんも小さじ1入れてます。

アルミホイルを取ったところです。

バターを入れて味ぽんも入れていきます。先にバターを溶かしながら、焼いて、

よく焼けて来たら

味ぽんを入れます。今回は大さじ1と小さじ1、15ml。

そこにみりん小さじ2入れてます。両面にタレをかけたら出来上がりです。

器に盛る前の写真。タレ多めで、付け合せの野菜にもかけてOK。

タレが美味しいのでご飯がすすみます(*ˊ˘ˋ*)

ご飯と味噌汁で最高です♫

身がぷりぷり。ご飯にタレをかけて食べれます！