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無限椎茸　第二弾
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無限椎茸　第二弾-レシピのメイン写真

無限椎茸　第二弾

★雅★
★雅★ @cook_40397389

前回の無限椎茸ののり塩バージョンです。前回とは切り方や調理方を変えてみました♪キノコ類ではエリンギがお勧めです。魚もOK
このレシピの生い立ち
椎茸の処理に困り果て、冷凍してた椎茸でも作ってみました。

前回の無限椎茸ののり塩バージョンです。前回とは切り方や調理方を変えてみました♪キノコ類ではエリンギがお勧めです。魚もOK
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無限椎茸　第二弾

★雅★
★雅★ @cook_40397389

前回の無限椎茸ののり塩バージョンです。前回とは切り方や調理方を変えてみました♪キノコ類ではエリンギがお勧めです。魚もOK
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椎茸の処理に困り果て、冷凍してた椎茸でも作ってみました。

前回の無限椎茸ののり塩バージョンです。前回とは切り方や調理方を変えてみました♪キノコ類ではエリンギがお勧めです。魚もOK
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椎茸の処理に困り果て、冷凍してた椎茸でも作ってみました。

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材料

  • 椎茸 8個
  • 片栗粉 適量
  • 塩（衣用） 小さじ2
  • サラダ油 適量
  • 青さのり お好みで
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    椎茸を幅5㎝位に切って、片栗粉と塩を入れたビニール袋に入れ、空気を入れシャカシャカ振ります。

    • 無限椎茸　第二弾作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めにサラダ油を入れ、1を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きをします。

  3. 3

    フライパンの余分な油を拭き取り、塩で調味して更に少し火を入れ馴染ませ、青さのりを振りかけ良く混ぜて出来上がりです。

    • 無限椎茸　第二弾作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ焼きをした後に更に余分な油を飛ばしてカラッとさせます。青さのりは最後にかけて香りをたたせる為に若干熱を加えます。

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★雅★
★雅★ @cook_40397389
2023/02/14 12:44に公開
社会人になったレトルト&冷凍嫌いでアトピーの息子と一歳になった柴犬の女の子とお腹が可愛くなって来た夫との4人家族♡最近毎日仕事と家事でめちゃくちゃ忙しく皆さんのレシピにお世話になりっぱなしなのに…レポ出来なくてごめんなさい（ ; ; ）落ち着いたらレポ&レシピ上げますので見捨てないで下さいね（涙）つくれぽ本当に嬉しいです♡皆さん本当にいつも心から感謝です(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 しいたけ

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