混ぜるだけ簡単♡しっとりな酵母マフィン
mh_style18 @cook_40147787
お気に入りの酵母マフィンレシピです！
酵母ならではのしっとり感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
頂いたマフィンを少しヘルシーに自分好みに変更したお気に入りのマフィンです。
酵母に加えおからパウダーを入れる事でしっとり感が増してると思います！
酵母エキスは手持ちのものなんでもいいです。
混ぜるだけ簡単♡しっとりな酵母マフィン
お気に入りの酵母マフィンレシピです！
酵母ならではのしっとり感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
頂いたマフィンを少しヘルシーに自分好みに変更したお気に入りのマフィンです。
酵母に加えおからパウダーを入れる事でしっとり感が増してると思います！
酵母エキスは手持ちのものなんでもいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
バターを1センチ角に切って冷やしておく
●の液体たちを混ぜ合わせておく - 2
○のお粉たち全て入れてフードプロセッサーで混ぜる
(ボールに入れてホイッパーで混ぜるのでもok) - 3
粉が入っているフープロ(もしくはボール)に角切りのバターを入れて撹拌
※ボールの場合はすり合わせてサラサラの状態にする - 4
○と●を粉っぽさが無くなる程度にざっくりと混ぜ合わせる
-
- 5
発酵タイム
6時間ほど
全体的に生地が緩むくらい - 6
予熱190度開始
- 7
好きなフィリングを入れてザクザクと混ぜる(生地は捏ねないようにザックリと)
- 8
型に入れて190度に予熱したオーブンで20分〜焼く
- 9
チョコバナナ
-
- 10
スイートポテト
-
- 11
スイートポテト＆パンプキン
-
- 12
ほうじ茶マロン
-
- 13
キャラメルアップルクランブル
-
コツ・ポイント
生地を練らないでザックリと！
混ぜるだけ、置いておくだけなので簡単！
フィリングは後入れなので、ひとつずつ味を変えたりも出来ます。
おからパウダーを使っていますが、入れずに薄力粉プラス10gで作っても大丈夫です。
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