アップルパイ カスタードクリーム入り
バタ子99☆ @cook_40296932
冷凍パイシートでちょっとお洒落なアップルパイ
レンジで簡単カスタードクリーム入り☆
このレシピの生い立ち
手作りアップルパイを食べたくて^ - ^
アップルパイ カスタードクリーム入り
冷凍パイシートでちょっとお洒落なアップルパイ
レンジで簡単カスタードクリーム入り☆
このレシピの生い立ち
手作りアップルパイを食べたくて^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
＊カスタードクリーム作り
溶き卵をつや出し用に少し取り分けておく。耐熱容器で卵、砂糖、薄力粉をよく混ぜる。 - 2
牛乳を少しずつ加えて混ぜラップ無しでレンジで2分。よく混ぜて1分。さらに混ぜて1分。
- 3
バニラエッセンスを加え、ラップをピタッとして冷しておく
-
- 4
＊フィリング作り
1cm角に切ったりんごと材料を混ぜながら煮る。煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めて、冷ましておく -
- 5
＊成形
パイシートに丁度良いお皿をのせて端を切り少し伸ばしてクリームとフィリングをのせる -
- 6
もう1枚を16本に切り、5×5で組んでフォークでおさえる。先に横に5本置いて縦に1本ずつ組んでいくとやりやすいです☆
-
- 7
20×20のクッキングシートの上で作りフィリングに乗せシートを引き抜きました
-
- 8
残りの6本で三つ編みを2つ作る。1枚目の端っこを少し伸ばして飾り用の型抜きをする
-
- 9
周りに溶き卵を塗り半周分に伸ばした三つ編みを置く。型抜きした生地ものせて、つや出しの卵を塗る
-
- 10
余熱したオーブン200度で20分。180度に下げて20分焼く。余り生地で小さなカスタードパイも出来ました☆
-
- 11
子供が苦手なシナモンは入れて無いので、私はシナモンシュガーをたっぷりかけてホイップを添えて頂きます♪
-
コツ・ポイント
生地は半解凍の冷えた状態が扱いやすいです。カスタードクリームは多目の分量です。
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