作り方
- 1
常温に戻して柔らかくしたバターに粉状にした落雁、卵黄、粉の順に入れ、その都度さっくり全体がポロポロするよう混ぜ合わせる
-
- 2
練らないよう手でひとかたまりにまとめる
まとまらない時は牛乳小さじ１程度、様子を見ながら入れる -
- 3
棒状にし、ラップに包んだら冷蔵庫で３０分冷やす
（写真は半量、一本分です） -
- 4
オーブンを１７０度に予熱し、生地を2〜3ミリにカットしたら２０分焼く
天板2枚分びっしりの分量
コツ・ポイント
半量で作る場合も卵黄１個
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