しゃきしゃき！大根サラダ
おたかさんのレシピ @cook_40129347
居酒屋風の大根サラダ！食べる直前にドレッシングやかつお節をかけるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
大根をたっぷり食べたーい！おうちにドレッシングがなくても大丈夫。ドレッシングは覚えやすい配合にしました。少しだけ作りたいときは小さじや小さめスプーンで[1:1:1:1]と油少し。アルコールや酸味が気にならなければ加熱なしでもOK
しゃきしゃき！大根サラダ
居酒屋風の大根サラダ！食べる直前にドレッシングやかつお節をかけるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
大根をたっぷり食べたーい！おうちにドレッシングがなくても大丈夫。ドレッシングは覚えやすい配合にしました。少しだけ作りたいときは小さじや小さめスプーンで[1:1:1:1]と油少し。アルコールや酸味が気にならなければ加熱なしでもOK
アプリでひらく作り方
- 1
大根を千切りにする。
スライサーは『下村企販 プログレード スピード千切り』を使用 -
- 2
耐熱容器に☆を入れて600wで40秒くらいレンジで加熱。沸騰するので容器は大きめ。
- 3
★を加えて、よく混ぜてドレッシング完成。写真はガラス容器200ml
-
- 4
食べる直前にドレッシングをかける
- 5
◎おすすめトッピング
かつお節、刻み海苔、白ごま
ツナ缶、コーン缶 - 6
★醤油と油
ドレッシングを冷ましたいので、後から入れてみました。一緒に加熱してもOKです。
コツ・ポイント
お刺身のツマくらい細い千切りが美味しい。切るのが苦手なら千切りスライサーが楽です。
みりんのアルコールとお酢の酸味を飛ばすために加熱します。子どもも食べやすい甘めのドレッシングです。砂糖なし、などお好みの配合を見つけてくださいね。
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