立派なアオリイカが釣れました。
イカ締めピックでシメて、連れて帰ります。

開いて、ワタと薄皮をはがします。
イカを捌くときは、私はキッチンバサミと手だけでやります。

身とゲソに分けます。たくさん釣れたら、写真のように小分けして瞬間冷凍室で保存するといつでも美味しくイカをいただけます。

イカ下足は、塩水でもみ洗いして水気をとります。ぬめりが取れました。

片栗粉をまぶし、低温から揚げます。あまり温度は上げ過ぎず170℃くらいまでで充分です。

揚げる際は、吸盤がよく油ハネするので、ダイソーなどに売ってる油ハネ防止網が大活躍。下足天ぷらにしても美味しいです。