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コロコロこんにゃくと根菜の煮物
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コロコロこんにゃくと根菜の煮物-レシピのメイン写真

コロコロこんにゃくと根菜の煮物

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。食べやすいひと口サイズ！
このレシピの生い立ち
根菜の煮物は我が家でよく作ります。根菜類は食物繊維が多いので、便秘解消になるし、健康に良い食材ばかり。ヘルシーで大好きです。

根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。食べやすいひと口サイズ！
このレシピの生い立ち
根菜の煮物は我が家でよく作ります。根菜類は食物繊維が多いので、便秘解消になるし、健康に良い食材ばかり。ヘルシーで大好きです。

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コロコロこんにゃくと根菜の煮物

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。食べやすいひと口サイズ！
このレシピの生い立ち
根菜の煮物は我が家でよく作ります。根菜類は食物繊維が多いので、便秘解消になるし、健康に良い食材ばかり。ヘルシーで大好きです。

根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。食べやすいひと口サイズ！
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根菜の煮物は我が家でよく作ります。根菜類は食物繊維が多いので、便秘解消になるし、健康に良い食材ばかり。ヘルシーで大好きです。

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • にんじん 小1本
  • ごぼう １本
  • レンコン 200g
  • さつまあげ ２枚
  • ちくわ ２本
  • 干し椎茸 ３枚
  • 調味料
  • 水（干し椎茸の戻し汁） ひたひた（400cc)
  • 顆粒だし 小さじ２
  • 醤油、みりん、酒 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１〜２
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻しておく。こんにゃくをサイコロに切る。他の材料もこんにゃくと同じくらいの大きさに切る。

    • コロコロこんにゃくと根菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    調味料を煮立たせる。材料を加え、煮立ったら落としぶたをし、弱火で20分ほど煮る。

    • コロコロこんにゃくと根菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    煮汁がほどよく少なくなるまで煮込む。お好みでさっと茹でたグリーンピースや絹さやを散らす。冷まして出来上がり♪

    • コロコロこんにゃくと根菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    2023.09.18

    • コロコロこんにゃくと根菜の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

常備食にぴったりです。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2023/08/21 05:22に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく さつま揚げ 酒 ちくわ ほししいたけ

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