ふっくら鯖の竜田揚げ　簡単　コツあり

Name: ふっくら鯖の竜田揚げ 簡単 コツあり
Cuisine: 日本語
Ingredients: さばの切り身 １枚; 小麦粉 大さじ２～３; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 水 大さじ２位; 醤油 小さじ１

ayubeni @cook_40079808

さばを美味しく竜田揚げ。
ふっくらに仕上がるコツがあります！
このレシピの生い立ち
家族の好きなさばの竜田揚げをふっくらした食感に仕上げたかったので出来ました(*^▽^*)

ふっくら鯖の竜田揚げ　簡単　コツあり

ayubeni @cook_40079808

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

さばの切り身１枚
小麦粉大さじ２～３
ベーキングパウダー小さじ1/2
水大さじ２位
醤油小さじ１
揚げ油

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小麦粉とベーキングパウダーを合わせる。
2

水を少しずつ入れてトロっとなるまで混ぜる。
※水加減は様子見で加減してください。
3

さばを切る。醤油を回しかける。
4

②の衣に切ったさばを入れてまんべんなく付ける
5

揚げ油できつね色になるまで揚げる。
※この時の油の量は揚げ焼きの様な感じでちょっとさばが浸かるかな～程度でOK

コツ・ポイント

ベーキングパウダーをいれるとふっくらに揚がります。衣はトロっとする感じで。
水っぽくならないように。
揚げ油は少なめでもふっくら揚がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ayubeni @cook_40079808

2020/11/08 06:56に公開

料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。

このレシピのキーワード

竜田揚げサバ切り身小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

ふっくら鯖の竜田揚げ 簡単 コツあり

ふっくら鯖の竜田揚げ 簡単 コツあり

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

ふっくら鯖の竜田揚げ　簡単　コツあり

ふっくら鯖の竜田揚げ　簡単　コツあり