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梅としらすのガーリック炒飯
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梅としらすのガーリック炒飯-レシピのメイン写真

梅としらすのガーリック炒飯

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

にんにくと梅の組み合わせに、しらすの旨みが最高に合います。チャーハン史上最高の味になりました!!!

このレシピの生い立ち
子どもの頃に家庭で食べた味をどうしても再現したくて作りました。

にんにくと梅の組み合わせに、しらすの旨みが最高に合います。チャーハン史上最高の味になりました!!!

このレシピの生い立ち
子どもの頃に家庭で食べた味をどうしても再現したくて作りました。

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梅としらすのガーリック炒飯

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

にんにくと梅の組み合わせに、しらすの旨みが最高に合います。チャーハン史上最高の味になりました!!!

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子どもの頃に家庭で食べた味をどうしても再現したくて作りました。

にんにくと梅の組み合わせに、しらすの旨みが最高に合います。チャーハン史上最高の味になりました!!!

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子どもの頃に家庭で食べた味をどうしても再現したくて作りました。

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材料

  • にんにく 1かけ
  • ねぎ 5センチ
  • しそ(なくてもOK) 好きなだけ
  • 油 大さじ1.5
  • しらす 好きなだけ
  • ご飯 1.5合
  • 味の素 5振り
  • 塩 小さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • 梅 大きめ3粒
  • 好みでかつおぶし 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ねぎとしそは好きなサイズに切る
    細かめだと味のなじみが良いです

  2. 2

    フライパンで油とにんにくを中火にかけ香りが出たらしらすを炒める
    火がやや通ったら梅を種もろとも入れ、ヘラで叩きながら潰す

  3. 3

    ご飯と味の素、塩を入れ強火で炒め、仕上げに白だしとねぎとしそを入れ炒め混ぜて完成.ᐟ.ᐟ

コツ・ポイント

面倒なことは一切ないです。にんにくのみじん切りくらい!!しらすはじゃこでもOK、ねぎとしそは無くても美味しいです!

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おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037
2023/03/04 12:32に公開
ごく一般人です。でも美味しいお家ご飯が大好きでレシピが産まれたら公開させてもらっています。見てくれて保存してくれて作ってレポもくれてありがとうございます😊
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このレシピのキーワード

炒飯 うめ ねぎ 大葉 しらす かつお節 にんにく ご飯

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