鶏胸肉とトロ〜リなすのさっぱり甘酢炒め

鶏胸肉とトロ〜リなすのさっぱり甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とトロ〜リなすのさっぱり甘酢炒め

hiro☆77OY☆ @cook_40363566

酢が効いた甘酢タレで食欲増し増し(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
なすと鶏胸肉があったので柔らかく食べれるよぅに調理しました。

酢が効いた甘酢タレで食欲増し増し(^з^)-☆
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なすと鶏胸肉があったので柔らかく食べれるよぅに調理しました。

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酢が効いた甘酢タレで食欲増し増し(^з^)-☆
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なすと鶏胸肉があったので柔らかく食べれるよぅに調理しました。

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚350g
なす 2本
片栗粉大さじ2
油大さじ3
片栗粉大さじ2
下味用（酒、みりん、醤油）各大さじ1/2
合わせ甘酢タレ
酢、水、ごま油、生姜チューブ各大さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
煎り胡麻適量

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作り方

1
鶏胸肉ゎひと口大に切りビニール袋に入れて酒、みりん、醤油で下味をつけておく。
2
なすゎ上下を切り落とし乱切りにして水にさらしたら水から上げてペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
3
【1】に片栗粉をまぶして熱したフライパンで両面を焼き【2】のなすも入れて柔らかくなるまで焼く。
4
余計な油をキッチンペーパーで拭き取ったら合わせ甘酢タレを入れてトロミがついたら完成です➰
5
お皿に移し煎り胡麻をかけてスナップえんどうがあったので飾りました♪

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングするのでしっとりトロリん♪♪

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hiro☆77OY☆ @cook_40363566

2023/02/28 11:56に公開

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このレシピのキーワード

炒めものなす片栗粉酒ゴマ甘酢鶏胸肉

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