「大和ルージュ」の太巻き
大和農園 @cook_40325966
見た目華やか！味もばっちり！パーティーにぴったり☆
このレシピの生い立ち
Instagramの大和ルージュ公式アカウント：@recornysで、@hidamari.farm2018さんが、@marimobisouさん開発の大和ルージュの巻き寿司をアレンジし、レシピを提供してくださいました。
「大和ルージュ」の太巻き
見た目華やか！味もばっちり！パーティーにぴったり☆
このレシピの生い立ち
Instagramの大和ルージュ公式アカウント：@recornysで、@hidamari.farm2018さんが、@marimobisouさん開発の大和ルージュの巻き寿司をアレンジし、レシピを提供してくださいました。
アプリでひらく作り方
- 1
「大和ルージュ」とうもろこし 日本初の赤いスイートコーン
鮮やかな色味を利用して、映えレシピがいろいろ作れちゃいます♬ -
- 2
〈大和ルージュご飯〉の材料を混ぜ合わせて、炊いておく。
-
- 3
〈すし酢〉の材料をしっかり混ぜ合わせておく。
- 4
炊き上がった大和ルージュご飯を別の器やすし桶に移し、3を全体に回しかけ、切るようにしっかり混ぜ合わせる。
-
- 5
うちわなどで仰ぎながら混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- 6
巻き簾を広げてのりを置き、酢飯をまんべんなく広げる。
-
- 7
具材を中央より下に並べる。
-
- 8
手前にある巻き簾ごと持ち上げ、具材を押さえながらしっかりと巻き、形を整える。
- 9
巻き簾を外して切る。包丁を濡れ布巾で拭きながら切ると、きれいに切れる。
コツ・ポイント
↓「大和ルージュ」の詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/corn/Y0321/
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378934
