ニラは食べやすい大きさ（約3cmほど）に切っておく。

ボウルに波里 お米で作ったチヂミ粉、水を加えてよく混ぜあわせる。

2の物にニラ、のりの佃煮を加えてよく混ぜる。
※七味唐辛子を入れる場合はここで入れる。

フライパンにごま油を引き、3の生地を半量ほど入れ、丸く平らに広げ、弱火～中火くらいで焼く。

表面が乾いてきたら、裏返し、鍋肌から3か所くらいの場所へごま油を垂らし入れ少し焼く。

出来上がったら、白ごま、岩塩を適量振りかけ完成。

特にタレを作って食べる必要はないです。
岩塩が美味しさを引き立てます