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鮭フライの味噌ソースがけ
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鮭フライの味噌ソースがけ-レシピのメイン写真

鮭フライの味噌ソースがけ

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

いつも焼き魚のメニューが多いので、フライでボリューミーに!
このレシピの生い立ち
鮭と相性のよいお味噌を合わせてみました!

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鮭フライの味噌ソースがけ

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

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材料

2人分
  • 鮭(生) 2切れ
  • バッター液 適宜
  • パン粉 適宜
  • 【A】味噌・みりん・ピーナッツバター(無糖) 各大さじ2
  • 【A】にんにくチューブ 3センチくらい
  • 塩こしょう(下味用) 少々
  • 揚げ油 適宜
  • つけ合わせの野菜 あるもので
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作り方

  1. 1

    鮭に軽く塩こしょうして、バッター液につけラップをした皿の上にパン粉を入れてまんべんなく両面につける。

    • 鮭フライの味噌ソースがけ作り方1写真
  2. 2

    180℃に熱した油に①を入れ2分揚げたら裏返してさらに2分揚げ、こんがり揚げる(焦がさない様に火加減を調整する)

  3. 3

    Aの調味料を全部あわせて、電子レンジ(600ワット)で約2分加熱してソースを作る

  4. 4

    つけ合わせの野菜を添えてフライにソースをかける

コツ・ポイント

パン粉をつける際にラップをお皿にひいてから使うと後片付けがラクです!味噌は『タニタの減塩みそ』を使用しています。

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2023/03/09 07:12に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 ピーナッツバター 味噌

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