Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada; daun bawang; 1 btg sereh geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; bumbu halus :; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 ruas jahe; 3 kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bahan pelengkap :; kol rajang halus; 200 gr toge; bihun; jeruk nipis; tomat; 2 butir telur rebus

Bunda Nasbilara @cook_4548458

Bekasi

Sebenarnya pengen makan soto mie..tapi koq malah masak nya soto ayam...yang penting makan pake kuah dan segerrr..

Lebih banyak

Soto ayam bening

Bunda Nasbilara @cook_4548458

Bekasi

Sebenarnya pengen makan soto mie..tapi koq malah masak nya soto ayam...yang penting makan pake kuah dan segerrr..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian dada
daun bawang
1 btgsereh geprek
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
bumbu halus :
5 siungbamer
3 siungbaput
2 ruasjahe
3kemiri
1/2 sdtketumbar
Bahan pelengkap :
kol rajang halus
200 grtoge
bihun
jeruk nipis
tomat
2 butirtelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.Rebus air mendidih lalu masukkan ayam.
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam sereh daun jeruk dan lengkuas.tumis hingga harum lalu masukkan ke rebusan ayam tadi.
3

Rebus sampai ayam empuk atau bumbu meresap.angkat ayam bagian yg banyak daging nya lalu goreng 1/2 matang suir2 sisihkan.
4

Berikan kaldu bubuk dan daun bawang.setelah mendidih.angkat dan sisihkan.
5

Tata di mangkok saji toge,kol, bihun,suir an ayam, telor rebus dan tomat lalu siram dengan kuah soto.bisa ditambah jeruk nipis dan sambel biar segerr..